月刊ブレス　チブ★ログ

讃岐うどん（香川県）、稲庭うどん（秋田県）と並び日本三大うどんと
称される水沢うどん（群馬県）。
先日、近くまで行ったので食べてきました。

「水沢うどん街道」なる街道の両側に、うどん屋さんがズラーっと並ぶ景色は圧巻。
右も左もうどん屋さんでお店選びに迷いましたが、メジャーどころを攻めようか･･･と、「大澤屋」に。



水沢うどんは、ざるが基本で、くるっと巻いた三角のざるにのっています。
（底の部分がとがってて、ちょっと上げ底）
ゴマだれで食べるのも特長のよう。
想像以上にこしがあり、つるっと喉越しの良い麺でした。
別注の舞茸の天ぷらも大きくて旨かった♪

食後のデザートは伊香保グリーン牧場のソフトクリーム






で、現在ダイエット週間中